بهر خوړو ته وېل کیږي په ځانګړې توګه کوم چې تفریحي شکل لري، په کوم کې چې غوښه، چرګ یا کبان سره کیږي او له سبزۍ سره خوړل کیږي. دا اصطلاح د سیخ کباب لپاره هم کاریږي کوم چې په سکرو پخیږي. باربیکیو انګرېزۍ ژبې ته هسپانویانو انتقال کړی او هسپانویانو د کربین له اراواک هندیانو (Arawak Indians) زده کړی. دې هندیانو بارباکوا (barbacoa) شنو لښتو ته وېل په کومو یې چې غوښه په اور باندې د پخېدو لپاره کېښوده خو اوسمهال جالی کاریږي.
