Author: Zakria Rahimi

د غوښې لپاره ساتل کېدونکي غوییز (beef cattle) دي. په ۲۰ پېړۍ کې د تیکزاس په کینګ رنچ فارم کې یې نسل اخیستل شوی. نسل یې د لنډو ښکرو له غواګانو او د براهمان غویي څخه اخیستل شوی. د بدن رنګ یې سور وي، ډېر کم وخت په تندي باندې سپین خاپونه لري. د غوښې لپاره په ساتل کېدونکو غوییزو کې تر ټولو زېات وزن لرونکي دي.

د ډول علمي نوم یې بوس ګوروس فرانتالیس (Bos gaurus frontalis) ده، د میتان (mithan) نوم هم ورته اخلي د ګوور (guar) فرعي ډول، تر ټولو غټ وحشي غوییز دي. د بووینا فرعي کورنۍ (subfamily Bovinae) او د بوویدای کورنۍ (family Bovidae) کې شامل دي. د اسام (Assam) او میانمر یا برما (Myanmar or Burma) هغه قومونه چې په غریزو سیمو کې مېشت دي دا غوییز ساتي.   د ګوور له غوییزو څخه په کچه کې واړه او لنډې پښې لري، د مخکینیو پښو په ولیو کې یې قد تر ۱۴۰–۱۶۰ سانتي متره (۵۵–۶۳ انچه) پورې رسیږي. نر یې له ښځې څخه ۲۰–۲۵ % پورې په وزن کې زېات وي. له ګوور سره یې بل توپیر په ولیو کې د کوبي (hump) نشتوالی، د سر لنډوالی او پراخوالی ده. د دواړو نر او ښځې ښکرونه یې د سر له یو بل څنګ څخه وده کوي، ښکرونه یې ډبل دي خو له ګوور غوییزو لنډ دي. نر یې تور رنګ لري خو ښځه یې تور نصواري رنګ لري مګر دواړه جنسونه په بدن کې س...

بشپړ نوم یې (Juan Belmonte y García) ده، د اپرېل په ۱۴ نېټه، کال ۱۸۹۲ کې، د هسپانیا د سویلا په تریانا سیمه کې زېږېدلی او د اپرېل په ۸ نېټه، کال ۱۹۶۲ کې، د اوترېرا په سیمه کې مړ شوی. د هسپانیا له غوییزو سره جګړه کوونکی (bullfighter) وو. په ۱۹۱۴ کې یې له غوییزو سره په جګړه کې داسې تخنیک پیدا کړ چې پرته له غوځښت څخه د غویي له ښکرو سره څنګ کې درېده. تر دې مخکې به چې کله غوییزو ته پرده ښودل کېده د غویي له برید څخه به لوبغاړو مندې وهلې. د خپل ژوند په اوږدو کې یې ۴۳ کاله لوبه وکړه او په دې موده کې هیچا د بېل مونټ په څېر لوبه ونشوه کړای تر ټولو لوی سیال یې جوزې ګومېز اورتېګا (José Gómez Ortega) وو....

په کال ۱۷۲۵ کې، د انګلستان په لیسټر شېر کې زېږېدلی او د اکتوبر میاشت په ۱ نېټه، کال ۱۷۹۵ کې مړ شوی. د انګلستان زراعت پوه وو چا چې په انګلستان کې د مېږو او غوییزو نسل اخیستنه کې یو بنسټیز بدلون رامنځته کړ. خپل فارم یې د ساینسي مدیریت په نامه خلکو ته ور وپېژانده. د څارویو د نسل اخیستنې لپاره د بېکوېل طریقې تر اوسه پورې کاریږي.   بېکوېل چې کله ځوان وو ټول انګلستان او اروپا ته یې سفرونه پېل کړل تر څو د زراعت او مالدارۍ تخنیکونه زده کړي. له خپل سفر وروسته د خپل پلار فارم ته راوګرځېد کوم چې په ۱۷۸ هکتاره (۴۴۰ جریبه) ځمکه کې جوړ وو. په کال ۱۷۶۰ کې یې پلار مړ شو او فارم بېکوېل ته په میراث کې پاتې شو. له دې وروسته یې نسل اخیستنه کې نوې طریقې پېل کړې. په خپلو څارویو کې یې نر او ښځې سره جلا کړل تر څو د تصادفي جنسي نزدیکت او زېږون مخه ونیسي.   بېکوېل د انګلستان لمړی بزګر وو چا چې ...

په مالداري کې هغه الوتونکي چې د غوښې، هګیو او بڼکو لپاره ساتل کیږي لکه چرګان، هیلۍ، فیلمرغ او قازې. ساتنه یې یا سوداګریزه وي او یا هم په کورونو کې د خپلو اړتیاوو پوره کولو لپاره وي. خو کیکر بیا یوازې په سیمه ایزه توګه ارزښت لري او سوداګریز ارزښت یې کم ده.

هر توپیر لرونکی ډول چې دروند قوي بدن لري، د اوبو مارغان دي. متوسطه بدن لري د بدن وزن اوکچه ېې د سوان نه وړوکی او له غټو مرغاویو غټ ده. یو نسل ېې د انسېر په نامه یادیږي چې ډېر خلک ورته خړې قازې وایي. بل نسل ېې برانتا په نامه ده او خلک ېې د تورو قازو په نامه پېژني. د کورنۍ نوم ېې اناتیدای ده. په شمالي نیمه کره کې دکانډا قازې (کاناډینسیز)، دسپینې سینې قازې (ایري تروپوس او البیفرونز) برنکل قازې (لیوکوپسیس) اود واورې قازې (چېن کایرولېسینس) ژوند کوي.د نر او ښځې رنګ ېې کوم توپیر نلري دواړه یو ډول رنګونه لري، نر ېې له ښځې په کچه کې غټ وي. د قازو غاړه له بدن نه لنډه وي د هیلۍ په پرتله پښې ېې د بدن په مخکې برخه کې وي او په همدې وجه له هیلۍ او سوان بهتر قدم وهلی شي. کله چې د خطر سیګنال یو بل ته ورکوي نو نر او ښځه دواړه ېې په لوړ غږ نارې وهي. کله چې په غصه شي د غاړې بڼکې لړزوي او یا ښوروي. تل لویه ډله...

د چرګانو نسل ده، اصلي ځای یې ایټالیا ده، دولس ډولونه لري، تر ټولو زیات نامتو یې سپین لېګ هورن دي. د نړۍ تر ټولو زیات د هګۍ تولیدونکي دي، د هګۍ رنګ یې سپین وي. په نړۍ کې تر ټولو زیات په انګلستان، کاناډا، استرالیا او متحده ایالتونو کې ساتل کیږي.  

د کورنۍ نوم ېې نومیدي دای ده. د ډلې نوم ېې کالیفورمز ده د دې مرغه مورنۍ ځا د افریقا ګینیا ده. او په وروستیو کې ځنې ادارو د دښتي چرګانو په ډله کې زېات کړی. ۱۰ ډولونه لري. د دې یو ډول ېې خلک د فارمونو د ستاتنې لپاره کاروي او ډېر خلک ېې غوښه هم خوري د دې ډول نوم نومیدا میلای ګریس ده. په فارمونو کې ځکه ساتل کیږي چې د خطر د سینګال ورکولولپاره ډېر په لوړ غږ نارې وهي. په شرقي افریقا کې د دې مارغه په مخ کې شین رنګ، سره ککره، او خړبخن او سپین چې سپین خاپونه پکې لیدل کیږي. نر او ښځه ېې یو ډول دي، ۵۰ سانتي متره پورې اوږدوالی لري، نصواري سترګې لري. خوراک ېې تخم او ځنې حشرات دي. لنډ ځای پورې الوځي، په شپه کې ونو ته خیژي او د ونو په خاښونو خوب کوي. تر ۱۲ پورې هګۍ کوي او په هګیو باندې یو میاشت کیني کله ېې چې واړه بچیان پېدا شي له هګۍ راوتو سره سم د لاسه فعال وي او له مور اوپلار سره یوځای ګرځي....

دوه ډولونه لري، د کورنۍ نوم ېې فازیانیدای یا میلای ګریدي دای او د ډلې نوم ېې ګالي فورمز ده. تر ټولو زېات پېژندل شوي معمولي فیلمرغان (میلای ګریس ګالو پاوو) دي چې په شمالي امریکا کې ژوند کوي خو د نړۍ په نورو برخو کې هم اهلي شوي دي. بل ډول ېې د اګریو کاریس (میلای ګریس) اوسېلاتا په نامه دي.د استرالیا فیلمرغ ته بسټرډ، د افریقا د ګینیا فیلمرغ ته میګاپوډ، او د اوبو فیلمرغ ته د سنېک برډ نومونه اخلي. ګمان کیږي چې فیلمرغ هندیانو اهلي (کورنۍ) کړی. په کال ۱۵۱۹ کې هسپانیا ته صادر شو او وروسته له هسپانیا ټولې اروپا ته صادرشوی. په کال ۱۵۴۱ کې انګلستان ته ورسېد له دې وروسته انګریزانو چې کله امریکا مستعمره کوله په ۱۷ پېړۍ که له ځان سره شمالي امریکا ته یوړ. تر کال ۱۹۳۵پورې د فیلمرغ نسل د دې لپاره اخیستل کېده چې رنګ او بڼکې ېې ښکلا لري خو له هغې وروسته په اروپا کې دفیلمرغ نسل اخیستنه د غوښې لپاره پ...

هر توپیرلرونکی ډول چې لنډه غاړه لري، پلنه ډبله مښوکه لري، د اوبو مارغه وي هیلۍ ګڼل کیږي. دا مارغان بیا په فرعي کورنۍ وېشل شوي چې په اناتینای کورنۍ کې ېې د اوبو مارغان له اناتیدای کورنۍ دي. پښې ېې د بدن په وروسته برخه کې موقیعت لري چې ځنې وخت خلک د هیلۍ او هیلۍ ته ورته مارغانو کې لکه مرغاوۍ توپیر نشي کولای د دې وجه داده چې دواړه په اوبو کې وي اود بدن جوړښت ېې ورته والی لري. د هیلۍ د نر او ښځې توپیر له بڼکو کیږي د بڼکو رنګ ېې له ښځې سره توپیر لري. همداسې نر ېې په کال کې دوه ځلې کوریز کوی (دبدن بڼکې تویوي) او ښځینه ېې په کال کې د کوریز په ځای خامې هګۍ کوي. ګمان کیږي چې هیلۍ د وحشي انس پلټېرنکوس مارغه له نسله ده او وروسته اهلي (کورنۍ) شوې. په اول ځل هیلۍ له ۲۰۰۰ تر ۳۰۰۰ وړاندې ترمنځ په چین کې اهلي شوې خو له هغې وروسته د دې مارغه نسل له نورو مارغانو سره هم ګډ شوی. د وحشي هیلیو ۳۸ ډولو...

علمي نوم یې کاپرا فالکونېري (Capra falconeri) ده، غټه وحشي وزه ده، د بوویدای کورنۍ (family Bovidae) غړې او ارتیو دکتیلا ډله (order Artiodactyla) کې شامله ده. پخوا د کشمیر او ترکستان له غرونو تر افغانستان پورې پیدا کېده خو اوس یې د پیدا کېدو سیمه محدوده او شمېر ډېر کم شوی. د (Capra falconeri falconeri) ډول یې په افغانستان، هند او پاکستان کې پیدا کیږي، د (Capra falconeri megaceros) ډول یې کوم چې سیده ښکرونه لري یوازې په افغانستان او پاکستان کې اوسي، همداسې بخاران مارخور یا د (Capra falconeri heptneri) ډول په افغانستان، تاجکستان، ازبکستان او ترکمنستان کې شته دي. د ټولو فرعي ډولونو نسل یې له ورکېدو سره مخ ده او لامل یې د غوښې لپاره د وزو ښکار، د وحشې ژو د ژوند چاپېریال له منځه وړل دي.   د مخکینیو پښو په ولیو کې یې قد تر ۹۵–۱۰۲ سانتي متره (۳۷–۴۰ انچه) پورې لوړیږي؛ د بدن رنګ یې په اوړ...

د شیدو لپاره د سوېزرلنډ د وزو نسل ده، په سویس کې یې خلک د (Oberhasli-Brienzer) په نامه پېژني. پېژندنه یې له رنګ څخه کیږي، په ملا، لکۍ، پښو، خېټه، غاړ او مخ کې تور رنګ لري او نور بدن یې سور رنګ لري. بدن یې منځنۍ کچه لري، واړه نېغ ولاړ غوږونه لري، غټې سترګې لري او شکل یې تل فعالیت ته چمتو ښکاري. ډېر خلک یې د شیدو د اړتیا پوره کولو لپاره ساتي. په شمالي امریکا کې یې نسل له ۲۰ پېړۍ اخیستل شوی.

د امریکا د شیدو لپاره د وزو نسل ده، بې غوږو وزه ده، د نسل د پلرونو په اړه یې مالومات نشته، لامانچا په هسپانیا کې یوه سیمه ده او نوم یې له همدې سیمې اخیستل شوی ډېر خلک ګمان کوي چې د هسپانیا د لامانچا وزو نسل ده خو دا خبره تر اوسه په ساینسي توګه ثابته شوې نده. نسل یې په متحده ایالتونو کې د لنډو غوږونو له وزې اخیستل شوی د کومو په اړه چې خلکو ګمان کوه هسپانویانو له خپل ځان سره متحده ایالتونو ته انتقال کړي. له هغې وروسته تر لاسه شوی نسل د نوبین او او الپین وزو سره ګډ شو د کوم پایله چې د امریکا د لامانچا وزې نسل ده. په ۱۹۵۸ کال یې د نسل په اړه مالومات ثبت شوي.   که یې غوږونه تر یو انچ پورې وي نو غوږونو ته یې د (gopher ears) اخیستل کیږي او که چېرې تر دوه انچو پورې وي نو غوږونو ته یې د (elf ears) نوم اخیستل کیږي. هغه نران یې چې تر یوه انچ پورې د غوږونو اوږدوالی لري د نسل اخیستنې لپاره کا...

د شیدو لپاره د سویزرلنډ د وزو نسل ده، اصلي ځای یې د سویس ټاګنبرګ دره ده، په متحده ایالتونو کې د شیدو د وزو تر ټولو زوړ نسل ګڼل کیږي، د نړۍ په ډېرو سیمو کې له چاپېریال سره په اسانۍ بلدیږي. شیدې یې د غوا د شیدو په پرتله په اسانۍ هاضمه کیږي.