د غوییزو نسلونه

د هسپانیا د خودمختاره کنري ټاپو د غوییزو نسل دی. غوییز یادې سیمې ته اروپایانو په پنځمه پېړۍ کې انتقال کړي. د نسل رامنځته کولو کې یې د ګالیسیا سیمې ګالیګا روبیا نسل کارېدلی دی. نسل یې د درې موخو کار، غوښې او شیدو لپاره کارېدلای شي خو په ۲۱ پېړۍ کې یوازې د غوښې لپاره ساتل کیږي ؛ ځینې شوقیان یې په سیمه کې د نندارې لپاره او ځینې د درندې ډبرې د کش کولو د سپورت لپاره چمتو کوي. یاد سپورت ته په سیمه کې (arrastre de piedra) نوم اخلي. د غویي وزن یې تر ۶۰۰ کیلو ګرامه او د غوا تر ۴۰۰ کیلو ګرامه پورې رسیږي ؛ د مخکینیو پښو په وږو کې د غویي قد تر ۱۲۶ سانتي متره او د غوا تر ۱۱۴ سانتي متره پورې لوړیږي. ...

د نوم تلفظ یې د پرتګالی ژبې دی. د پرتګال د غوییزو نسل دی. د اروپایي کمیسون لخوا یې د نسل نوم او جغرافیه دواړه د قانون له مخې محفوظ شوي. د غویي قد یې تر ۱۳۶ سانتي متره او د غوا تر ۱۲۶ سانتي متره پورې لوړیږي. وزن یې له ۳۶۰ تر ۴۳۰ کیلو ګرامه پورې رسیږي. روښانه سور ته ورته نسواري رنګ لري. د غویي رنګ یې د غوا په پرتله خیره یا تېز وي. مخکې لور وده کوونکي، پیل کې ښکته شوي، پای کې بېرته پورته شوي ښکرونه لري. له غرني چاپېریال سره بلدتیا لري او له همدې امله یې وروستۍ پښې ډېرې عضلاتي وي. تېره پېړۍ کې انګلستان خپل هیواد ته انتقالول او د غوښې لپاره یې کارول. پرتګال کې اوس هم د کار لپاره کاریږي. په ۱۹۰۲ کال کې، په پاریس کې د تر ټولو ښې غوښې لرونکو جایزه ګټونکي دي. ډېر زیات عمر کوونکي دي او هره غوا یې له ۱۶ تر ۱۸ پورې خسکیان زېږولی شي. ډېری وخت یې غوا له خپلو بشپړ بلوغ ته رسېدلو خسکیانو بیا ځلې بلاربیږي...

د سویډن د غوییزو سیمه ایز نسل دی. د نوم مانا یې "کلیوال غوییز" ده. نسل یې مختلف ډولونه لري. د بوهوسکولا، رېنګامالاکو او وانېکو ډولونه په جلا کتاب کې راجستر کیږي. د فیالنارا ډول یې په جلا کتاب کې راجستر کیږي. د روډکولا ډول یې جلا د یادون کتاب لري. د الموجکور نسل ټول ډولونه ډېر کم پاتي او د ورکېدو له خطر سره مخ دي. د نسل مختلف ډولونه یې د مختلفو موخو لپاره کارېدل لکه د کاري موخې لپاره، د شیدو او غوښې لپاره. اوسمهال عصري نسلونه په درېواړو موخو کې له یادو غوییزو ښه او ګټور دي او له همدې امله یاد غوییز څوک نه ساتي. د جېن په بانکونو کې د کلتوري میراث په توګه ساتل شوي. د وښو د مدیریت لپاره تر ډېره کاریږي. همداسې ځینې کورنۍ یې د کورني ژوي په توګه ساتي....

د البانیا د غوییزو نسل دی. د بوشا غوییزو د نسل لنډی ډول ګڼل کیږي. په بنسټیزه توګه د کار لپاره ساتل کیږي خو ځینې خلک یې د شیدو او غوښې لپاره هم کاروي.

په اېندونیزیایي ژبه کې ورته (Sapi aceh) نوم اخلي. په انګریزۍ کې ورته (Acehnese cattle) نوم هم کاریږي. د اېندونیزیا د سوماترا په شمال کې د اسې سیمې غوییز دي. په اېندونیزیا کې یو تر ټولو زیات د غوییزو ساتل کېدونکی نسل دی.

د شیدو لپاره د امریکا د غوییزو نسل دی. د درې موخو لپاره د سویس نسواري نسل څخه دوه رګه شوی. د امریکا نسل کې لکه د پلرونو په څېر یې د کار او غوښې کیفیت نشته او یوازې د شیدو لپاره غوییز دي. له لنګېدو تر وچېدو پورې موده کې تر ۱۰۲۳۱ کیلو ګرامه پورې شیدې کوي. په شیدو کې یې ۴% شحم او ۳.۵% پروتین موجود وي. شیدې یې د ښه کیفیت لرونکي پنېر لپاره مناسبې دي. په ۲۰ پېړۍ کې یې نسل د نړۍ زیات شمېر هېوادونو ته صادر شو او په ۱۹۹۰ کال کې، په ټوله نړۍ کې تر یو میلیون پورې غوییز موجود وو. تر ډېره یې نسل د دوه رګه کېدو لپاره کارېدلی او عصري نسلونه یې رامنځته کړي. تر نورو غوییزو زیات شحمي اسید لري. د شیدو د شحمو زرې یې ډېرې وړې وي او له همدې امله ژر د شیدو سطحې ته نه راپورته کیږي. د پروتینو او شحمو تناسب کې یې توپیر شیدې د پنېر جوړولو لپاره مناسبې کړي. د منځنۍ کچې غوییز دي. روښانه خړ نسواري رنګ لري. خو له سپین...

په ۱۹۵۰ لسیزه کې استرالیا د پاکستان له ساهیوال او سور سندي غوییزو دوه رګه نسل اخیستی. همداسې یې د نسل ښه کولو لپاره جېرسي، ایلاوارا، ګرنزي اوفریژن غوییز هم کارولي. د نسل اخیستنې پروګرام کې یې د شیدو کچه، له زیاتې تودوخې، کټملو او پرازیتو سره مقاومت هم پام کې نیول شوی وو. رنګ یې ګرنزي غوییزو ته شوی خو زوړند پوستکی یې سور سندي او ساهیوال ته ورته والی لري. له لنګېدو تر وچېدو پورې موده کې تر ۲۷۰۰ کیلو ګرامه پورې شیدې کوي.

د غوښې لپاره د استرالیا د بې ښکرو غوییزو نسل دی. نسل یې له ابېرډین انګس غوییزو اخیستل شوی. واړه غوییز دي. غویی تر ۴۰۰ او غوا یې تر ۳۲۳ کیلو ګرامه پورې وزن کوي. د مخکنیو پښو په ولیو کې یې قد تر ۱۱۰ سانتي متره پورې لوړیږي. معمولا تور رنګ کې وي خو ځینې یې سور رنګ کې هم شته.

د شیدو لپاره د استرالیا نسل دی. نسل یې په کوینلنډ کې په ۱۹۶۰ لسیزه کې اخیستل شوی. نسل یې د پاکستان له ساهیوال او هولسټاین څخه دوه رګه شوی. غواګانې یې له لنګېدو تر وچېدو پورې موده کې تر ۳۰۰۰ کیلو ګرامه پورې شېدې کوي. له تودوخې، لوندوالي، کټملو او هر بل ډول پرازیت سره مقاومت لرونکي دي. نسل یې د ډېرو نورو ګرمو سیمو هیوادونو ته هم صادر شوی لکه سوېلې امریکا او سوېل ختیځې اسیا ته. د بنګله دېش په څېر هیوادونه د کومو چې د اقتصاد لویه برخه څارویو جوړ کړی یاد غوییز ډېر وارد کړي. ...

د استرالیا د غوییزو نسل دی. نسل یې د فرانسې له شارولې او براهمن غوییزو اخیستل شوی. نسل یې تر ډېره د کوینلنډ سیمې د شمال فارمونو کې ساتل کیږي. په ۱۹۷۷کال کې یې په استرالیا او نیوز لنډ کې د یادون د کتاب لپاره اداره جوړه شوه. د غویي وزن یې تر ۱۰۰۰ کیلو ګرامه پورې او د غوا تر ۸۰۰ کیلو ګرامه پورې رسیږي ؛ مخکینیو پښو په ولیو کې یې قد تر ۱۶۰ سانتي متره پورې لوړیږي. په ۱۹۳۰ لسیزه کې، د استرالیا چاربرې غوییزو نسل په متحده ایالتونو کې اخیستل شوی او د نسل اخیستنې پروګرام یې وروسته په ۱۹۶۰ لسیزه کې په استرالیا کې ادامه موندلې. ...

د سپین مخ لرونکو غوییزو په پرتله ډېر کم وخت د سترګو په سرطان اخته کیږي. د نسل اخیستنې پروګرام کې یې له کټملو او تودوخې سره مقاومت پام کې نیول شوی وو. له جنتیکي مخې ۳⁄۸ براهمن او ۵⁄۸ انګس دی. د براهمن برخه یې له ۲۵% تر ۷۵% پورې امکان لري. همدا چاره یې د غوښې لپاره د غوییزو ساتونکو فارمونو ته اجازه ورکوي چې خپلو سیمو کې یې وساتي. تور رنګ کې وي خو سور رنګ کې برانګس هم شته دي. له هر ډول چاپېریال سره په اسانۍ بلدتیا پیدا کوي. د غوښې لپاره بې ښکرو د استرالیا د غوییزو نسل دی. په ۱۹۵۰ لسیزه کې یې نسل له براهمن او انګس غوییزو د استرالیا په کوینلنډ کې اخیستل شوی. مخینه په پیل کې د برانګس غوییزو نسل په متحده ایالتونو کې اخیستل شوی خو وروسته یې د نسل اخیستنې پروګرام په مستقله توګه د استرالیا د انګس په نوم په استرالیا کې ادامه موندلې. په استرالیا کې د غوښې د مارکېټ لویه برخه جوړونکی دی. همداسې ...

د ۱۹۴۶ او ۱۹۵۲ ترمنځ د استرالیا په کوینلنډ کې د غوښې لپاره اخیستل شوی د غوییزو نسل دی. د نسل اخیستنې پروګرام کې یې له کټملو او تودوخې سره مقاومت پام کې نیول شوی وو. په ملا کې کوچنی کوبی لري، زوړند پوستکی لري، سپین او سور رنګ کې وي. په طبیعي توګه ښکرونه لري خو د انسانانو لخوا بې ښکرو کیږي. له جنتیکي مخې ۵۰ % هېرېفورډ او ۵۰% براهمن دی، نسل یې هم له دواړو یادو شوو غوییزو اخیستل شوی. سوېلې امریکا او سوېلې افریقا ته یې هم نسل صادر شوی خو کم شمېر تایلنډ او اېندونیزیا ته هم انتقال شوي. ...

بل نوم یې (Aure et Saint-Girons) دی. په اوسمهال کې ډېر کم پاتې د فرانسې د غوییزو نسل دی. دوېم نوم یې د دوه سیمو نوم دی : لمړی نوم یې (Aure) د یوې درې نوم دی او دوېم نوم یې (Saint-Girons) د دولتي ادارې د جوړښت نوم دی. د کاستا نوم یې د څېړۍ زړو ته د ورته رنګ څخه اخیستل شوی. ځانګړنې معمولا خړ رنګ کې وي خو د څېړۍ د میوې رنګ کې هم شته دي. نري د منځنۍ کچې ښکرونه لري. د غویي وزن یې تر ۹۰۰ کیلو ګرامه او د غوا تر ۶۰۰ کیلو ګرامه پورې رسیږي. د مخکینیو پښو په ولیو کې یې قد تر ۱۳۵ سانتي متره پورې لوړیږي. په بنسټیزه توګه یې نسل د غوښې لپاره اخیستل کېده خو ځینې خلکو د شیدو او کار لپاره هم ساتل. شیدې یې زیات شحم لري او مخکې یې له شیدو بېتمال (Bethmale) پنیر جوړېده. مخینه اصلي ځای یې د فرانسې د پیرنې غریزه سیمه ده. نسل یې دوه سیمو کې دوه مختلف ډولونه لري. په ۱۹۰۰ کال کې یاد نسل ته په رسمي ت...

د قزاقستان اولي اتا ښار کې کوم ته چې اوس تراز نوم اخیستل کیږي، د ۱۹ پېړۍ په پای کې، د شیدو لپاره د غوییزو اخیستل شوی نسل دی. نسل یې د جرمني له تور پیډ او سیمه ایزو غوییزو دوه رګه شوی. د نسل اخیستنې پلان یې په کال ۱۹۳۵ کې پیل شو، په رسمي توګه یې نسل په کال ۱۹۵۰ کې وپېژندل شو. له بلاربېدو وروسته تر وچېدو پورې موده کې تر ۳۷۳۵ کیلو ګرامه پورې شیدې کوي.

له ټریپانو سومیاسېس ناروغۍ سره مقاومت لري، یاده ناروغ د مچانو یو ډول انتقالوي. په بنسټیزه توګه د غوښې لپاره ساتل کیږي، خو شیدې یې د لایول پنیر (Laguiole) لپاره هم کاریږي. د غوښې لپاره د فرانسې د غوییزو نسل دی. نسل یې د فرانسې په سوېل کې د ایوبراک په نوم لوړو هوارو کې اخیستل شوی. د بدن رنګ یې غنمو ته ورته او د بوټانو رنګ یې تېز رنګ وي. مخینه نسل یې د ۱۹ پېړۍ په پیل کې اخیستل شوی. له ماراشېن، مېزین او او پارتونېز غوییزو سره په ۲۰ پېړۍ کې هم دوه رګه شوي. په ۲۰۱۴ کې ټول ۱۷۰۰۰۰ غوییز یوازې فرانسې لرل. ځانګړنې د ډېر عمر کوونکي، د څورب بدن لرونکي او په کمو خوړو پایدونکي یا اقتصادي غوییز دي. له غرني چاپېریال سره بلدتیا لري. رنګ یې غنمو ته ورته وي خو غویی بدن کې د تېز رنګ نښانونه هم لري. بوټان یې تور رنګ کې وي. د مخکینیو پښو په ولیو کې د غویي قد تر ۱۴۰ سانتي متره او وزن تر ۹۵۰ کیلو ...

د هسپانیا د استوریاس سیمې غوییز دي. تر ډېره یې فارمونه د بیسکې سمندرغاړې کې دي خو په کوردیلېرا کانتابریکا غرونو لړۍ کې هم ساتل کیږي. په اوسمهال کې د هسپانیا تر ټولو زیات موندل کېدونکی او ساتل کیدونکی نسل دی. په دودیزه توګه د شیدو لپاره ساتل کیږي خو دا چې د شیدو لپاره هسپانیا ته نور غوییز وارد شوي نو ځینې خلک یې د غوښې او کار لپاره هم کاروي. له شیدو یې کاسین پنیر جوړیږي. مخینه نسل یې د هسپانیا په شمال کې اخیستل شوی. په ۱۹ پېړۍ کې تر ټولو نورو غوییزو پرېمانه او د شیدو صنعت کې یې ځانګړی ځای لره. د ۲۰ پېړۍ پیل کې چې کله نور غوییز سیمې ته وارد شو نو د دې غوییزو نسل یې بې کچې کم کړ او شمېر یې تر ۲۲۰۰۰ غوییزو پورې ورسوه. په ۱۹۸۰ لسیزه کې د هسپانیا حکومت د نسل ژغورنې هڅې پیل کړې او اوس په ۲۱ پېړۍ کې یې نسل بیا ځلې پرېمانه او د هسپانیا نورو سیمو ته انتقالېدونکی دی. ځانګړنې له ۶۰۰ تر...

په هسپانوۍ ژبه کې یې نوم (Asturiana de la Montaña) لیکل کیږي. نوم یې د هسپانیا په شمال لوېدیځ کې د استوریاس له سیمې اخیستل شوی. په کوادونګا ملي پارک او ځینو غرونو کې یې نسل ساتل کیږي. ارام او مطیع طبیعت لري. نسل یې د غوښې او کاسین پنیر د تولید لپاره کاریږي.

ارموریکېن غوییز نسل یې په ۱۹ پېړۍ کې، د فرانسې په بریتاني ټاپو کې اخیستل شوی. سور رنګ کې وي، سپین خاپونه خپل رنګ کې لري، لنډ ښکرونه لري. د غویي وزن یې له ۸۰۰ تر ۱۰۰۰ کیلو ګرامه او غوا یې تر ۶۵۰ کیلو ګرامه پورې وزن لري او د مخکینیو پښو په ولیو کې یې قد تر ۱۳۸ سانتي متره پورې لوړیږي. مخینه په ۱۹ پېړۍ کې یې نسل له پي روژ کار اېکس او فارما دو لیون غوییزو اخیستل شوی. د نسل د یادون کتاب یې له ۱۹۱۹ پیل شوی. په کال ۱۹۲۳ کې یې نسل ته ارموریکېن نوم ورکړل شو. په ۲۰۲۰ کې یې د نسل ټول ۳۰۱ غوییز پاتې وو. ...

په امریکا کې پیدا کېدونکی د کریولو غوییزو یو ډول دی. نسل یې له هغو غوییزو اخیستل شوی کوم چې کریسټوفر کولومبوس له ځان سره د سفر پرمهال امریکا ته انتقال کړي. ارام او مطیع چلند لري. د نسل د یادون ساتنې لپاره یې اداره په ۱۹۹۰ کې جوړه شوه. د غوییزو کوم مالکان چې له ادارې سره خپل غوییز راجستر کوي باید د نسل د کره والي ازموینه یې کړې وي.

د امریکا د غوییزو نسل دی. نسل یې د افریقا د سانګا ګروپ له انکولې غوییزو سره تړاو لري. غټ اوږده ښکرونه لري. مخینه له ختیځې او مرکزي افریقا څخه د جرمني ژوبڼ ته او د جرمني له ژوبڼ د اروپا د مختلفو سیمو ژوبڼ ته غوییز انتقال شو. په کال ۱۹۶۰ کې له اروپا امریکا ته صادر شو او امریکا کې د کاناډا په غویي یې غواګانې بلاربې شوې او دوه رګه نسل ترې رامنځته شو. تر ۲۰۱۶ پورې ټول ۱۵۰۰ غوییز پاتې وو. ځانګړنې معمولا سور رنګ کې وي خو نورو رنګونو کې هم شته دي. پراخ شوي، ډبل، اوږده ښکرونه لري. د غویي وزن یې له ۴۵۰ تر ۷۳۰ کیلو ګرامه او د غوا له ۴۱۰ تر ۵۵۰ کیلو ګرامه پورې رسیږي. ...