Artichoke – ارټي چوک

د (globe artichoke or French artichoke) په نومونو هم پېژندل کیږي. ازغیو ته ورته سبزي ده. علمي نوم ېې (Cynara cardunculus var. scolymus) او د کورنۍ نوم ېې استېر اسیای (Asteraceae family) ده. ډبلې د خوړو وړ پاڼې لري، په منځ کې نا غوړېدلی یا نیمه وده کوونکی ګل لري چې د زړه په نامه یادیږي. ښه بوي لري او بوي ېې غوزانو ته شوی. دځینې خلک یې د سبزۍ په څېر پخوي او ځینې خلک ېې د اشتیا خلاصونکو خوړو په توګه له خوړو سره یا مخکې له خوړو خوري.