سیترون – Citron
علمي نوم ېې (Citrus medica) ده, ونه ېې کال ۱۲ میاشتې شنه وي او د کورنۍ نومې روتا سیای (Rutaceae) ده. په ویسټ انډیز او د مدیترانې په ملکونو کې کرل کیږي. دا میوه د یهودانو په مذهبي تشریفاتو کې په ځانګړي ډول د سکوت (Sukkoth) پر مهال کاریږي. د نړۍ په ځنې برخو کې د مالګې له اوبو سره څکل کیږي، شربت ورڅخه جوړیږي او په ځینو سیمو کې مربا ورڅخه جوړیږي. د ونې قد ېې تر ۳.۵ متره پورې لوړیږي، نامنظمې له ازغیو ډکې څانګر لري. د اسید لرونکي ډول ګلان ېې له بهر څخه ارغواني او په داخل کې سپین رنګ لري لکه د سیترون دیامانت ډول (Diamante) د کوم میوه چې اسید لرونکې ده. د کومو ډولونه ېې چې میوه خوږده لکه کورسیکان (Corsican) ډول ګلان ېې کریمي سپین رنګ لري. د میوې شکل ېې بیضوي یا هګۍ ته ورته ده او له ۱۲ تر ۱۵ سانتي متره پورې اوږدوالی لري.
Comments
So empty here ... leave a comment!